Dashboard Quản lý sản xuất – Thực phẩm

Tối ưu hiệu suất – Nâng cao chất lượng

Dashboard quản lý sản xuất được xây dựng nhằm cung cấp cho doanh nghiệp một hệ thống theo dõi và đánh giá toàn diện hoạt động sản xuất, bao quát từ kết quả đầu ra đến các yếu tố vận hành cốt lõi như sản lượng, thiết bị, chất lượng và nguồn lực lao động.

Các nội dung chính được phân tích trên dashboard

Các nội dung chính

➀ Đánh giá tổng quan

Mục tiêu: Cung cấp thông tin tổng quát và tức thời về hiệu quả sản xuất dựa trên các yếu tố: Sản lượng, hiệu suất thiết bị, chất lượng sản phẩm và năng suất lao động.

Việc sử dụng Dashboard Quản lý sản xuất giúp ban lãnh đạo nhanh chóng nhìn thấy bức tranh tổng thể về sức khỏe hệ thống sản xuất trước khi đi sâu vào phân tích chi tiết từng dây chuyền, công đoạn hay nguồn lực.

Thông qua các số liệu tổng hợp, người quản lý có thể sớm nhận diện các dấu hiệu bất thường như: sản lượng không đạt kế hoạch, hiệu suất thiết bị suy giảm, chất lượng sản phẩm không ổn định hoặc nguồn lực lao động chưa được khai thác tối ưu.

➁ Hiệu quả trong quản lý sản xuất

Nội dung phân tích: tập trung đánh giá mức độ hoàn thành kế hoạch trong quản lý sản xuất

Không chỉ dừng ở việc “đạt hay chưa đạt” sản lượng, mà còn đi sâu vào làm rõ vì sao kết quả đó xảy ra thông qua mối quan hệ giữa sản lượng kế hoạch, sản lượng thực tế và hiệu suất thực hiện.

Phân tích được triển khai theo hai trục cốt lõi: dây chuyền và công đoạn, cho phép bóc tách hiệu quả thực thi của toàn bộ hệ thống sản xuất. Cách tiếp cận này giúp người quản lý xác định chính xác điểm suy giảm hiệu suất, thay vì chỉ nhìn nhận kết quả ở mức tổng hợp.

Khi một dây chuyền có hiệu suất thấp, thường bắt nguồn từ các nguyên nhân cụ thể như hiệu suất thiết bị kém hoặc sự hình thành điểm nghẽn tại một hay nhiều công đoạn. Việc kiểm soát hiệu suất theo từng công đoạn giúp làm rõ nguyên nhân không hoàn thành kế hoạch.

⮚ Qua đó, người quản lý có cơ sở dữ liệu rõ ràng để tập trung nguồn lực đúng điểm nghẽn, tránh cải tiến dàn trải và kém hiệu quả. Đồng thời, đây cũng là nền tảng định hướng cho các phân tích chuyên sâu tiếp theo nhằm tìm hiểu các yếu tố phụ thuộc như thiết bị, nhân lực hay tổ chức sản xuất.

➂ Vận hành máy móc & thiết bị

⮚ Nội dung này được xây dựng nhằm giúp người quản lý đánh giá toàn diện tình trạng vận hành của hệ thống máy móc. Không chỉ ở góc độ hoạt động hay không hoạt động, mà còn dựa trên ba khía cạnh cốt lõi: mức độ ổn định, hiệu quả và khả năng đáp ứng yêu cầu sản xuất.

Thông qua các chỉ số hiệu suất thiết bị (OEE), người quản lý có thể theo dõi mức độ sử dụng máy móc theo thời gian, từ đó nhận diện sớm các dấu hiệu suy giảm hiệu suất hoặc biến động bất thường, thay vì chỉ phản ứng khi sự cố đã xảy ra.

Song song đó, việc phân tích thời gian dừng máy, nguyên nhân phát sinh và tần suất lặp lại sự cố giúp làm rõ bức tranh vận hành của từng thiết bị: đâu là máy hoạt động ổn định, đâu là máy tiềm ẩn rủi ro hoặc đang tiêu tốn nhiều nguồn lực bảo trì.

⮚ Cụ thể, việc chuyển đổi từ quản lý máy móc dựa trên số liệu rời rạc sang theo dõi trực quan, là một bước chuyển quan trọng trong quản trị sản xuất. Cách tiếp cận này giúp người quản lý chủ động hơn trong các quyết định cải tiến hoặc đầu tư, qua đó duy trì sự ổn định của hoạt động sản xuất và giảm thiểu rủi ro gặp sự cố gián đoạn.

④ Chất lượng sản phẩm

⮚ Hỗ trợ người quản lý đánh giá mức độ ổn định chất lượng trong toàn bộ quá trình sản xuất

Sử dụng số liệu tổng hợp về tỷ lệ đạt và phế phẩm theo công đoạn để phân tích Dashboard, điều này giúp làm rõ những khu vực đang phát sinh lỗi nhiều nhất trong quy trình.

Việc phân tích theo công đoạn cho phép người quản lý nhìn thấy không chỉ kết quả cuối cùng, mà còn chất lượng được hình thành như thế nào ở từng bước, từ đó xác định đúng điểm cần kiểm soát chặt hơn.

⮚ Cách tiếp cận này giúp người quản lý không còn xử lý lỗi khi sản phẩm đã hỏng, mà nhận diện sớm lỗi phát sinh ở công đoạn nào, từ đó kiểm soát ngay từ đầu. Nhờ vậy, phế phẩm được giảm xuống, chi phí sản xuất được bảo toàn và chất lượng sản phẩm được duy trì ổn định.

⑤ Năng suất lao động

⮚ Khai thác góc nhìn về phân bổ nguồn lực lao động để nâng cao hiệu suất. Từ đó, người quản lý nhận diện khoảng cách giữa năng suất thực tế và định mức.

Bên cạnh đó, việc quan sát cơ cấu năng suất giữa các dây chuyền giúp đánh giá mức độ phù hợp giữa số lượng nhân công và khối lượng công việc thực tế.

⮚ Nhờ vậy, cách tiếp cận này giúp tránh tình trạng dư thừa nhân lực nhưng hiệu quả thấp, hoặc thiếu hụt nhân lực làm ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất.

Dashboard Quản lý sản xuất giúp nhà quản lý chuyển từ việc theo dõi bị động sang điều hành chủ động, khi mọi quyết định đều được hỗ trợ bởi dữ liệu rõ ràng và nhất quán. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể tối ưu nguồn lực, giảm rủi ro vận hành và nâng cao hiệu quả sản xuất một cách bền vững.

ĐĂNG KÝ MUA / YÊU CẦU DEMO